°í°´¼¾ÅÍ
Home < ´º½º < ³ó¼öÃà»ê´º½º
 

Á¦¸ñ

µµÃàÀå 36°³·Î ÅëÆóÇÕ¡¦´ëÇü ÆÐÄ¿ À°¼º
(No.39) Name : °ü¸®ÀÚ | View : 1028 | Date : 2012-06-25
Download #1 : mimf.jpg

Ãà»ê¹° À§»ý¼öÁØ Çâ»ó°ú °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇÑ µµÃàÀå ±¸Á¶Á¶Á¤ÀÌ ÃßÁøµË´Ï´Ù.

³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ´Â ±¹³» µµÃàÀåÀÇ À§»ý¼öÁØÀ» µ§¸¶Å© µî ¼±Áø±¹ ¼öÁØÀ¸·Î ³ôÀÌ°í, Ãà»ê¹°ÀÇ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇØ ÇöÀç 87°³¼ÒÀÎ µµÃàÀåÀ» 2015³â ÀÌÈÄ 36°³¼Ò·Î ÅëÆóÇÕÇÏ°í, µµÃàÀå¿¡¼­ ¹ÝÃâµÇ´Â ¼Ò¡¤µÅÁö°í±âÀÇ Æ÷Àå À¯ÅëÀ» Àǹ«È­Çϱâ·Î ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.

16ÀÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ µµÃàÀå ±¸Á¶Á¶Á¤ ´ëÃ¥¿¡ µû¸£¸é Á¤ºÎ´Â ¿ì¼± °­µµ ³ôÀº ±¸Á¶Á¶Á¤À» ÅëÇØ ¿µ¼¼ µµÃàÀå µîÀ» ÅëÆóÇÕÇÏ°í, µµÃàÀå¿¡ ´ëÇÑ À§»ýÁ¡°ËÀ» °­È­Çϸ鼭, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ¼±Áø±¹°ú °°ÀÌ °æÀï·ÂÀ» °®Ãá ´ëÇü °¡°ø¡¤À¯Åë(Packer)·Î ¹ßÀüÇϵµ·Ï Á¤Ã¥ÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÁýÁßÇϱâ·Î ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.

ÃÖ±Ù, ¹æ¼Û µî¿¡¼­ ÁöÀûµÇ°í ÀÖ´Â µµÃàÀå À§»ý¹®Á¦´Â ¿µ¼¼ÇÑ µµÃàÀåµéÀÌ À§»ý½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ¸¦ ¿Ü¸éÇÏ°í µµÃ๰·® È®º¸¸¦ ÅëÇÑ ¼ö¼ö·á ¼öÀÔ¿¡ Ä¡ÁßÇϸ鼭 ¹ß»ýÇÏ´Â ¹®Á¦Àä.

ÇöÀç ±¹³»¿¡´Â 87°³¼ÒÀÇ µµÃàÀå(79°³¼Ò ¿µ¾÷Áß)ÀÌ ÀÖÀ¸³ª ´ëºÎºÐ ¿µ¼¼ÇÑ ±Ô¸ðÀÔ´Ï´Ù. ±× °á°ú À§»ýÀûÀÎ µµÃàÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³ ÅõÀÚ¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÌ »ç½ÇÀä. ½ÇÁ¦·Î ±¹³» µµÃàÀåÀÇ ºÎäºñÀ²Àº ¾à 800%·Î ÃßÁ¤µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Â À°°¡°ø¾÷ Æò±Õ ºñÀ²ÀÎ 252%º¸´Ù 3¹è ÀÌ»ó ³ôÀº ¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.



1. ÀÌ¿¡ Á¤ºÎ´Â ±¹³» µµÃà»ê¾÷À» ¼±µµÇØ ³ª°¥ °ÅÁ¡µµÃàÀåÀ» ¼±Á¤ÇÏ¿© µµÃࡤ°¡°ø¡¤À¯ÅëÀ» ¸ðµÎ ¿¬°èÇÑ °æÀï·ÂÀ» °®Ãá Ãà»ê ÅëÇհ濵ü¸¦ À°¼ºÇÑ´Ù´Â °èȹÀÔ´Ï´Ù.

Ãà»ê ÅëÇհ濵ü À°¼ºÀÇ ÇÙ½ÉÀº 2015³â ÀÌÈÄ ±¹³» µµÃàÀå ¼ö¸¦ 36°³ ³»¿Ü·Î Á¶Á¤ÇÏ´Â °ÍÀä. Á¤ºÎ´Â µµÃàÀåÀÇ À§»ý¼öÁØ¡¤½Ã¼³±¸Á¶ ¹× °æ¿µ°ü¸® ´É·Â µî¿¡ °üÇÑ Æò°¡±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í, ¿ÃÇØ 9¿ù ¡®°ÅÁ¡µµÃàÀå ¼±Á¤À§¿øȸ¡¯¿¡¼­ È®Á¤ÇÑ ÈÄ ¿ÃÇغР°ÅÁ¡µµÃàÀåÀ» ¼±Á¤ÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.

¼±Á¤µÈ °ÅÁ¡µµÃàÀå¿¡ ´ëÇؼ­´Â µµÃࡤ°¡°ø¾÷ü Áö¿ø»ç¾÷ µî Á¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥»ç¾÷ÀÌ ÁßÁ¡ Áö¿øµË´Ï´Ù.



2. ¶ÇÇÑ µµÃàÀå¿¡¼­ ½ÄÀ°ÀÇ À§»ý°ü¸® ¼öÁØÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Á¤ºÎÀÇ À§»ýÁ¡°ËÀ» º¸´Ù °­È­ÇÏ´Â µî Á¦µµÀûÀÎ º¸¿Ïµµ ÃßÁøµË´Ï´Ù.

³ó½ÄÇ°ºÎ´Â HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) Æò°¡°á°ú À§»ý±âÁØÀ» À§¹ÝÇÏ´Â °æ¿ì ¿µ¾÷Ãë¼Ò µîÀÇ °­·ÂÇÑ ÇàÁ¤Á¶Ä¡¸¦ ³»¸± ¿¹Á¤À̸ç, µµÃàÀå Çã°¡±ÇÀÚÀÎ ÁöÀÚüÀÇ µµÃàÀå À§»ý°¨µ¶ ½ÇŸ¦ ¼ö½Ã·Î Á¡°ËÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.

¶ÇÇÑ µµÃàÀå¿¡¼­ ¹ÝÃâµÇ´Â ¼Ò¡¤µÅÁö°í±â¸¦ µµÃà ±Ô¸ð¿¡ µû¶ó ´Ü°èÀûÀ¸·Î Æ÷Àå À¯ÅëÇϵµ·Ï Àǹ«È­Çϸç, µµÃàÀåÀÇ À§»ý°ü¸® ¼öÁØ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸ °ø°³ µîµµ °­È­Çϱâ·Î ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.



3. Àå±âÀûÀÎ °üÁ¡¿¡¼­´Â ³óÇù»ç¾÷±¸Á¶°³Æí°ú ¿¬°èÇÏ¿© µ§¸¶Å©ÀÇ µ¥´Ï½¬Å©¶ó¿î°ú °°Àº »ý»êÀÚ´ÜüÇü °¡°ø¡¤À¯ÅëÁÖü(Packer)¸¦ À°¼ºÇÏ¿© Ãà»ê¹°ÀÇ À¯Å뱸Á¶¸¦ ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î °³¼±ÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.

À̸¦ Á¶±Ý ´õ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î »ìÆ캸¸é, ³óÇùÀÇ ¾È½ÉÃà»êÀ» ´ëÇü ÆÐÄ¿·Î À°¼ºÇÏ¿© »ý»ê¿¡¼­ ÆǸűîÁö ¼öÆòÀûÀÎ °è¿­È­ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀä. ÀÌ·¸°Ô µÇ¸é ³ó°¡´Â ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °íÇ°ÁúÀÇ Ãà»ê¹° »ý»êÀ» Àü´ãÇÏ°í, Áö¿ªÃàÇù µîÀº »êÁöÁ¶Á÷È­ÀÇ ÁÖü·Î Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» Àü´ãÇϸç, ¾È½ÉÃà»êÀº À¯Åë°ú ÆǸŠµîÀ» Àü´ãÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù.

À̸¦ À§ÇØ Á¤ºÎ´Â ¼öµµ±Ç¿¡ ¾È½ÉÃà»êÀÇ ÇÙ½É °¡°ø, ¹°·ù±âÁö ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÒ Á¾ÇÕ¹°·ù¼¾Å͸¦ °Ç¸³ÇÏ°í, ³óÇùÀÇ °øÆÇÀå°ú °¡°ø½Ã¼³À» ¿¬Â÷ÀûÀ¸·Î È®ÃæÇÏ¿© ±Ç¿ªº° ¾È½ÉÃà»ê °ø±Þ±âÁö·Î »ï¾Æ ½ÃÀå Á¡À¯À²À» ³ô¿©³ª°¥ °èȹÀÔ´Ï´Ù.






Ãâó : ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ